Alimentos como verduras y frutas de colores aportan una gran variedad de nutrientes, vitaminas que nos proporcionan grandes beneficios al ser incluidos en nuestras comidas. Aquí te detallamos los beneficios de cada color:

Verde:

• Contiene sustancias como sulfurafano e isotiocianato que ayudan a reducir el riesgo de padecer cáncer.
• Verduras de color verde son una buena fuente de hierro, ácido fólico, calcio y vitaminas A, K, y C.

Rojo:

• Además de ser los que más energía aportan, son una buena fuente de vitamina C, también antioxidantes que ayudan a combatir enfermedades del corazón.
• Contribuyen a la circulación de la sangre, disminuir los efectos de envejecimiento y controlar la presión arterial.

Naranja / Amarillo:

• Este grupo de alimentos contribuyen a tener una buena visión, huesos, dientes, piel saludable y mantener un buen sistema inmunológico.
• Excelente fuente de vitamina C.

Blanco:

• Este tipo de verduras contribuyen a combatir infecciones de cualquier tipo, además poseen antioxidantes que ayudan a proteger el corazón de enfermedades.
• Ayuda a reducir los niveles de colesterol, prevenir la diabetes y también es un buen regulador de la presión arterial.